רגע לפני סיום המסיק...
השנה היה יבול יפה וכולנו
נהנים מאיכותו וטעמו של שמן הזית.
כעת הגיע הזמן לגיזום העצים שחלקם גבוהים מאוד
וסבוכים שלא מאפשרים כניסת אור למרכז העץ.
אחרי בדיקה מקיפה,
נבחר קבלן גוזם בעל רקע מקצועי בנושא
של גיזום עצי זית.
הגוזם אינו סוחר בעצים ולכן הגזם נשאר בקיבוץ
שחלקו ישתלב במרכז הקיימות לטובת פרוייקטים.
ביום ראשון הקרוב נתחיל הגיזום באזור מד"ל,
בשלב ראשון כמה עצים לפיילוט ובחינת איכות הגיזום.
